В рацион Русской диеты Диетологи включают супы на овощном отваре, мясо, преимущественно в отварном виде, много овощей и фруктов, что позволяет быстро похудеть.

Диета основана на понижении употребления сахара и животных жиров.

Диету следует соблюдать не менее двух месяцев. Не рекомендуется употреблять в пищу острые приправы, перец, горчицу и большое количество майонеза.

Следует полностью исключить из своего рациона конфеты, мороженое, шоколад, сладкие блюда, за исключением квашеной капусты, улучшающей пищеварение. Исключаются все алкогольные напитки.

Понедельник

• 1-й завтрак: 100 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты, зеленого горошка, вареной морковки, чашка черного кофе, без сахара
• 2-й завтрак: 150 г отварного мяса, 100 г обезжиренного творога, 2 яблока
• Обед: борщ вегетарианский из любых овощей, 150 г тушеной капусты и морковки, стакан яблочного компота.
• Ужин: 100 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, чашка чая без сахара.

Вторник

• 1-й завтрак: 200 г салата из нашинкованной свежей капусты с зеленым горошком и репчатым луком, заправленного растительным маслом, чашка черного кофе.
• 2-й завтрак: стакан кефира или йогурта.
• Обед: 100 г бефстроганов с вареной морковью, чашка яблочного компота.
• Ужин: 100 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, апельсин.

Среда

• 1-й завтрак: яйцо всмятку, тост из черного хлеба, чашка черного кофе.
• 2-й завтрак: 100 г гречневой каши.
• Обед: 150 г жареной или вареной нежирной птицы, 2 яблока, апельсин.
• Ужин: винегрет со сладким перцем, заправленный растительным маслом, стакан яблочного сока или яблочного компота.

Четверг

• 1-й завтрак: стакан кефира, один сухарик.
• 2-й завтрак: салат из сырых овощей, заправленный растительным маслом.
• Обед: 100 г отварного мяса, 150 г салата из квашеной капусты с зеленым горошком и репчатым луком.
• Ужин: тарелка овощного супа, 100 г тертой свежей морковки, заправленной небольшим количеством майонеза.

Пятница

• 1-й завтрак: 3 ст. л. творога, чашка черного кофе без сахара.
• 2-й завтрак: 2 яблока, 2 апельсина, стакан апельсинового сока.
• Обед: диетическая сосиска, 150 г свежей капусты с соком лимона, стакан апельсинового сока.
• Ужин: 150 г жареной нежирной рыбы, 100 г красной смородины, 100 г крыжовника, чашка минеральной воды.

Суббота

• 1-й завтрак: 100 г отварного мяса, 100 г квашеной капусты.
• 2-й завтрак: 100 г обезжиренного творога.
• Обед: тарелка овощного супа на грибном бульоне. Небольшой ломтик черного хлеба.
• Ужин: кусочек постной свинины, 1-- г тертой вареной свеклы с черносливом, чашка чая без сахара.

Воскресенье

• 1-й завтрак: 100 г гречневой каши со столовой ложкой меда.
• 2-й завтрак: 150 г салата из любых фруктов.
• Обед: 100 г отварной рыбы, 150 г салата из любых овощей, заправленного растительным маслом.
• Ужин: 100 г вареного мяса, 2 вареные картофелины, яблоко, стакан яблочного сока.