Новая Диета Сонома, созданная доктором Конни Гундерсон, основывается на употреблении пищи из мелкой посуды и мелкими порциями. Вы можете придерживаться диеты и насладиться бокалом вина с любимой закуской, но только в умеренном количестве.

Диета разработана на основе «Средиземноморской» диеты. Диета очень популярна на западе и стремительно набирает популярность у нас.

Программа диеты основывается на употреблении фруктов, овощей, бобовых, цельных злаковых, зерновых, риса и орехов. Диета способствует употреблению свежей и здоровой пищи, которую легко найти и приготовить. Животные белки также присутствуют в диете, но в меньших количествах. Диета предполагает контроль величины порции, а не количества калорий. В этой диете используется принцип «тарелки и чашки», т.е. для завтрака вы берёте семидюймовую тарелку (17,5 см), а для обеда и ужина – девятидюймовую (22,5 см).

Диетическая программа «Сонома» предполагает три стадии, или три «волны». В течение первых десяти дней диеты Сонома (первая волна) вы существенно ограничиваете потребление сахара, очищенных углеводов и другой быстро усваиваемой пищи. При этом быстрая потеря веса является закономерным явлением вследствие кетогенного (основанного на потере воды) эффекта, что составляет основу всех низкоуглеводных диет.

Вторая волна – это основная фаза диеты Сонома, которая продолжается до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса. Потеря веса в этот период происходит медленнее и умереннее, она составляет около 0,5-1 кг в неделю. Разработчики диеты советуют тщательно пережевывать пищу, получая удовольствие от каждого кусочка.

Третья волна – это поддерживающая фаза диеты Сонома. Она начинается, как только вы добились желаемых форм. Вы продолжаете употреблять рекомендуемую диетой пищу, при этом изредка балуя себя закусками или десертами.

Диетическая программа «Сонома» – рационально сбалансированная диета, основанная на принципах постепенного похудения без вреда для здоровья. Единственная проблема, которую я вижу, заключается в том, что программа уделяет внимание лишь питанию. Долговременной потери веса можно добиться, только изменив образ жизни и поставив на первое место регулярные физические нагрузки, разумеется, не забывая и о здоровом питании.